昆明是云南省的省会城市，位于滇池以南的丘陵地带，是一个既有数百年历史的古城，也是一个充满活力的现代化城市。在昆明，有着许多不同地区、不同文化传统的菜系，这些菜系有些是汇聚了多个民族的特色，有些是源于昆明本地的传统烹饪，无论是哪一种都吸引了众多的食客。
一、滇菜
滇菜，是彝、白、傣等少数民族菜的总称，以云南南部地区为主导。滇菜的特点是吃辣、酸、鲜、香，烹调方式大多以炒、烧、煮、炖为主，味道鲜美、口感独特。代表性菜品有：过桥米线、酸汤鱼、云南火腿煨菜。
二、东巴风味
东巴风味，是云南文化的重要标志，代表了红河地区的食品文化。东巴风味菜品以鸡、鸭、鱼、牛肉为主要原料，口感清淡、爽口，重视药膳、野味。代表性菜品有：东巴鸡、野生菌炖鸭、法鱼。
三、滇西小炒
滇西小炒，是源于德宏州的特色菜系，以炒鸡肝、炒虫草花、炒金针菇、炒蛇皮果等为代表。滇西小炒菜品以小炒为主，口感鲜美、独特，特有的地方风味，深受广大市民的喜爱。
四、石林菜
石林菜，是源于昆明市石林县的传统菜系，以石林大豆柿子炖肉、豆腐烧牛肉、鲫鱼干烧等为代表。石林菜口味偏咸，重视原汁原味的烹制方法，讲究烹调技巧，独特的口味和风味让人回味无穷。
五、云南原生态菜
云南原生态菜，是指以野生动植物为主要原材料，以采摘、狩猎、捕捞等方式获得食材，再进行简单的烹饪，口感特别鲜美、健康、营养丰富。代表性菜品有：野生蘑菇煮鸡、野生猪肉、野生松茸炖鲫鱼。
六、云南泼水饵块
泼水饵块，是云南的传统小吃，以玉米为主要原料，口感糯软、香甜、爽口，是昆明市民喜爱的小食品之一。泼水饵块有两种吃法，一种是炒着吃，一种是蘸着辣椒酱吃，都很有特色。
七、云南豆腐脑
豆腐脑是指将豆浆凝固后切成小块，再加上花生酱、辣酱、蒜泥、香菜等多种配料拌食，口感细腻、浓郁、香辣。云南豆腐脑以昆明市为代表，是云南人民的传统美食之一。
八、云南火锅
云南火锅，以蔬菜、肉类、火腿、兔肉、蹄筋等食材煮在一起，口感鲜美、麻辣、味道独特。云南火锅的汤底一般是选用牛油、猪油、辣椒、花椒等多种材料熬制而成，有麻、辣、鲜、香的特点。
九、云南烤全羊
烤全羊是云南少数民族传统的宴席食品，具有独特的鲜香味道和浓郁的民族风味。它是将整只羊放在壁炉中旋转烤制，内外兼熟、肥而不腻、香气四溢。
十、云南风味特色糕点
云南风味特色糕点以玉米、米粉、豌豆粉、糯米粉、薯粉等为主要原料，口感细腻、软糯、轻甜，多种口味，如桂花糕、腊八粥、米线糕等等，都是昆明市民喜爱的点心。
