宁国是安徽省滁州市下辖的一个县级市，位于皖南山区中部，素有“天作之合”、“鱼米之乡”之称。宁国丰富的自然资源和深厚的人文底蕴，造就了它得天独厚的美食文化。鲁菜是宁国菜系的主要代表，下面将为大家介绍宁国鲁菜十大招牌名菜排行榜。
一、啤酒鸭
啤酒鸭是宁国鲁菜的代表性菜品之一，以宁国本地鸭子为原材料，用啤酒、葱姜等调料腌制，再用特制的秘方配料烩制而成。啤酒鸭色泽红润，肉质鲜嫩，入口酥软，味道鲜香，是宁国人家庭聚餐、宴请贵宾的首选美食。
二、菜豆腐
菜豆腐是宁国的传统特色菜品，以豆腐和青菜为主要原料制作而成。宁国豆腐质地细嫩，口感滑爽，青菜清香爽口，加入特制的鲁汁，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。菜豆腐是宁国人民日常饮食中的常见美食，也是宁国鲁菜中的一道经典佳肴。
三、红烧肉
红烧肉是中国鲁菜的代表菜品之一，而宁国红烧肉以其独特的口感和美味而受到广泛追捧。宁国红烧肉选用肥瘦相间的猪肉，先用特制料酒和酱油腌制入味，再加入冰糖、姜、葱等调料烧制。红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇香，是宁国宴席上必备的佳肴。
四、鲜虾三样
鲜虾三样是宁国鲁菜中的特色菜品之一，以鲜虾为主要原料，加入鸡蛋、豆腐等配料烹制而成。鲜虾肉质鲜嫩，豆腐细嫩软滑，鸡蛋嫩滑鲜香，口感极佳，被誉为“宁国鲁菜皇冠上的明珠”。
五、梅菜扣肉
梅菜扣肉是宁国鲁菜中的经典菜品之一，以猪肉和梅菜为主要原料制作而成。猪肉肥瘦相间，口感醇香，梅菜咸香适口，蒸煮后入味，肉质细腻，口感十分鲜美，是宁国本地饮食文化中不可或缺的美食佳肴。
六、清蒸活鱼
清蒸活鱼是宁国本地的传统特色菜品之一，以当地新鲜的活鱼为主要原料，蒸制而成。鱼肉鲜嫩，清香味美，蒸制后入味，口感鲜爽嫩滑，是宁国一道最受欢迎的特色美食之一。
七、蒜泥白肉
蒜泥白肉是宁国鲁菜的经典菜品之一，以猪肉和蒜末为主要原料制作而成。猪肉选用瘦肉，肉质细嫩，加入特制的调味料，口感鲜美，配上香气扑鼻的蒜泥，口感更佳，成为宁国鲁菜中的一道不可缺少的佳肴。
八、炒手撕鸡
炒手撕鸡是宁国鲁菜中的传统名菜之一，以鸡肉和手撕面粉条为主要原料，加入特制辣椒油和调味料，煮熟后沥干水分，再用干煸炒制而成。炒手撕鸡香辣可口，口感爽滑，是宁国鲁菜中不可或缺的美食之一。
九、黄鱼豆腐煲
黄鱼豆腐煲是宁国鲁菜中的一道特色菜品，以黄鱼和豆腐为主要原料，加入特制酱油和调味料，慢火煮熟后再蒸制而成。黄鱼鲜嫩味美，豆腐嫩滑入味，口感鲜香，是宁国本地人民喜爱的美食之一。
十、脆皮乳鸽
脆皮乳鸽是宁国鲁菜中的高档菜品之一，以鸽子为原料，经过特殊的处理和烹制而成。鸽子肉质鲜嫩，多汁鲜美，外皮酥脆，内里鲜嫩，口感十分出色，是宁国鲁菜中的一道代表性美食。
以上就是宁国鲁菜十大招牌名菜排行榜，这些美食不仅是宁国本地人民餐桌上的美味佳肴，也吸引了众多游客前来品尝和探索。如果你有机会来到宁国，一定要不吝品尝这些美食佳肴，享受宁国美食文化的魅力。
