南宁是一座充满美食的城市，而凉菜作为中国饮食文化中不可缺少的一部分，也在南宁拥有着大量的粉丝。今天，我们就来盘点一下南宁十大凉菜店排行榜。
1. 肖家凉粉
肖家凉粉创立于1983年，至今已有三十多年的历史。肖家凉粉的特色在于选用优质大米为原料，经过自然发酵工艺制成，有着独特的口感和卓越的口感。同时，肖家凉粉的蘸料也是非常讲究的，包括自制辣酱、洋葱油等多种搭配。肖家凉粉在南宁有多家分店，其中银海店是最出名的。
2. 霸王哥凉糕
霸王哥凉糕是南宁知名的老字号，创建于1978年。霸王哥凉糕选用优质糯米、红薯粉等为主要原料，经过精心制作而成。其凉糕口感软滑、味道香甜，搭配上辣椒酱和花生碎更是美味绝伦。如今，霸王哥凉糕在南宁已经有多家分店，包括南湖店、青秀店、兴宁店等。
3. 老上海冷菜
老上海冷菜在南宁也是一家非常出名的凉菜店，主打上海口味的凉菜。老上海冷菜的特色在于食材的新鲜和口味的纯正，能够满足南宁人对于地道上海口味的追求。老上海冷菜的菜品包括鸭脖、拍黄瓜、鸡翅等多种冷菜，而且价格也非常亲民。
4. 叶家凉粉
叶家凉粉创建于1987年，已经有三十多年的历史。叶家凉粉选用优质大米为原料，经过自然发酵工艺制成。叶家凉粉的特点在于柔软、爽滑、爽口，是南宁人最喜欢的凉粉之一。同时，叶家凉粉的蘸料也是非常讲究的，包括豆瓣酱、辣酱、蒜泥酱等多种搭配。
5. 铁花庄
铁花庄是南宁著名的餐饮品牌之一，其凉菜也非常有名。铁花庄的凉菜绝对是非常考究的，选用的食材都是时令鲜美的，口味独特、十分精致。铁花庄的凉菜菜品包括芝麻酱拌面、榨菜肉丝等，口感和味道都非常不错。
6. 老友六安凉粉
老友六安凉粉是南宁人最喜爱的凉粉店之一。老友六安凉粉的凉粉口感鲜美、细腻、不粘牙，而且价格也非常便宜，是南宁人最喜欢的凉粉之一。
7. 黄家香拌
黄家香拌是南宁著名的凉菜店，主打川湘菜系的凉菜。黄家香拌的凉菜口感鲜美、味道独特，拌菜的沙茶酱是非常不错的，而且凉菜价格非常亲民。如果你想品尝正宗的川湘凉菜，黄家香拌是一个不错的选择。
8. 荔香园
荔香园是南宁著名的餐饮品牌之一，其凉菜也非常有名。荔香园的凉菜特点在于高端、精致，选用的食材都是非常新鲜的，口感和味道都非常不错。荔香园的凉菜菜品包括凉拌海蜇、凉拌秋葵等，是南宁高档凉菜店之一。
9. 美蛙鱼头
美蛙鱼头是南宁著名的餐饮品牌之一，其凉菜也非常有名。美蛙鱼头的凉菜口感鲜美、味道独特，特别是酸辣口味的凉拌菜更是受到了南宁人的喜爱。美蛙鱼头的凉菜菜品包括凉拌肥肠、凉拌菜花等，是南宁不可错过的凉菜店之一。
10. 龙城小吃
龙城小吃是南宁著名的凉菜店之一，主打湘菜系的凉菜。龙城小吃的凉菜口感鲜美、味道独特，特别是辣椒酱的味道非常不错。龙城小吃的凉菜菜品包括卤牛肉、凉拌豆腐皮等，价格也非常亲民。
