加拿大的独特冰酒和各类优质葡萄酒受到很多朋友的喜爱，以纬度来说，加拿大葡萄酒产区与意大利托斯坎纳Toscana，或法国普罗旺斯Provence接近，但由于受到北极气候影响，使得加拿大属于严寒的葡萄酒产区，在这样的气候下，由于气候寒冷的关系，会影响到葡萄的生长，但是这样酷寒的气候，却也为加拿大的酿酒业带来一项新的契机。在德国、奥地利等地，要生产冰酒必须等到秋末寒冬，因此无法每年都生产冰酒。而在加拿大得天独厚的低温下，冰酒反而可以年年生产，品质也较其它地区为佳。在各种酒类当中，加拿大的冰酒已被公认为世界上最主要且品质最佳的生产国。
气候严寒，因此特别容易酿制出令人垂涎欲滴的冰酒，这种冰酿的艺术，正如同德国冰酒一般，酸甜均衡、香气迷人、口感鲜活畅口，可保存十年以上而不败。
目前加拿大有4个重要酿酒产地，分别为安大略省、英属哥伦比亚省、莫斯科夏半岛和魁北克。其中以安大略省最为重要，占全国生产量约75%，而符合加拿大葡萄酒品质同盟会VQA标准的产区，只有安大略省和英属哥伦比亚省。今天蓝裕文化酒庄规划设计院为大家带来的是加拿大的八大醉美酒庄。
01
Summer Hill Pyramid Winery，BC省
藤条纹的山坡，果香浓郁的植被，再加上成桶成桶的葡萄酒，BC省欧垦娜根河谷（Okanagan Valley）是每一个葡萄酒爱好者首选之地。欧垦娜根湖岸边的 Summerhill Pyramid Winery 酒庄不但常年致力于为游客提供百分百有机的葡萄酒，并同时注重为游客缔造赏心悦目的视觉感受。尽情游走在足有80英亩的葡萄园内，在加拿大最顶级佳酿的熏陶下悠然度过一天的时光，这样的生活，想要感受下么？
02
Domaine de Grand Pré, 新斯科舍省
正在苦恼如何开启您的金秋之旅吗？夜晚在Domaine de Grand Pré 酒庄的庭院中，品味一杯当地的起泡酒(sparkling wine)一定能给你无限的灵感。酒庄坐落于世界遗产格兰德普雷景观(Grand Pré)的中心，离沃尔夫维尔(Wolfville)和阿卡迪亚大学(Acadia University)，芬迪湾(Bay of Fundy)等景点都仅有几公里之遥。新斯科舍省拥有悠久的葡萄种植历史和丰富的葡萄酒文化。这样的金秋之旅，带给您的不只是有机会一试大西洋海岸葡萄酒的甘甜，更是一场丰盛的文化盛宴。
03
Burrowing Owl Estate Winery, BC省
童话式的生活并不一定要在城堡，在葡萄庄园中醒来也是不错的开篇。位于BC省奥利弗(Oliver)的一个著名酒庄-- 穴鸮酒庄(Burrowing Owl Estate Winery)就能给你这样美好的体验。该酒庄为热爱葡萄酒的游客安排了客房供客人留宿，让游客尽享酒庄的每一分每一秒。从房间内温暖的壁炉到泳池露台，从拥有私人甲板的套间到美食厨房，每一间客房都拥有独特的视角，为游客展现酒庄葡萄园的不尽相同的自然景观。
04
Trius Winery at Hillebrand, 安大略省
有没有想过在酒庄里度过一个电影之夜？手握一杯葡萄酒，裹上温暖的毛毯，伴随着漫天的星光，聆听仿佛来自整个葡萄园的回响，感受电影中的浪漫与现实中的美好。一切都能在Trius Winery at Hillebrand酒庄的电影之夜中体验得到，除此之外，酒庄还为特别游客安排了酒庄向导以及品酒课程，增加旅程的信息量和知识性。选择一个秋高气爽的周末品游酒庄，和家人一同来此，静享此刻尼亚加拉湖滨小镇(Niagara-on-the-Lake)的独特景致吧！
05
Domain St-Jacques Winery, 魁北克省
如果您更喜欢法语区魁北克的独特魅力的话，那么蒙泰雷吉地区(Montérégie)葡萄酒之路的东部小镇之旅就一定不能错过了。距蒙特利尔20分钟路程的Domain St-Jacques Winery酒庄覆盖了超过30公顷的地域面积，这里是您品尝魁北克独特风味葡萄酒的最佳之处，当然还包括魁北克最著名的冰酒。如果多彩的园林风光和热情的接待礼遇正是您这个假期最大的期待，那么Domain St-Jacques Winery 一定是您今秋的绝佳选择。
06
Cave Spring Wineries, 安大略省
以多伦多城市的天际为背景,Cave Spring Wineries一直都是尼亚加拉地区的一个重要地标，也是加拿大最负盛名的葡萄酒产区之一。酒庄以雷司令和霞多丽两种白葡萄酒而闻名，游客不但可以享受一次完整的酒庄品酒之旅，更可以在酒庄小木屋留宿一晚，放松身心，体验远离城市喧嚣的悠闲生活。
07
Church and State Winery, BC省
离维多利亚短途车程的地方，坐落着BC省奥利弗(Oliver)地区的另一个著名酒庄 Church and State Winery 。它是温哥华岛游客的必经之地。置身酒庄的主楼，访客可以在室外的接待处饱览岛上壮观的园野和连绵起伏的丘陵。坐在舒服的酒庄休息室沙发上，品尝着一杯葡萄酒，享受加拿大一年中最后的好天气，抓住夏天的尾巴。
08
Painted Rock Estate Winery, BC省
坐落于高高在上的卡哈湖(Skaha Lake)岸边，并以在附近岩石上发现的远古象形文字命名的Painted Rock Estate Winery酒庄，拥有古老的传统同时也使用了最先进的设备酿制葡萄酒。酒庄靠近BC省最美丽的海滩之一，这个年轻的酒庄是一个近乎完美的目的地，不仅能够在此品尝美酒美食，同时可呼吸清新的山间空气。如果您还想要来点刺激的旅程的话，区内的公园和山径小路肯定不会让您失望。
中秋以至，参观酒庄的好时候即将过去。蓝裕文化酒庄规划设计院邀请您抓住时机，去一品国外酒庄的风情。
