说到美食,不得不提到中山
中山地处珠江出海口、河网密布
平原和滩涂众多,自古就是富庶渔米之乡
丰饶的物产造就了当地底蕴深厚的美食文化
这期千城百味
“粤菜名店”中山温泉宾馆中餐厅品尝获奖名菜 + 非遗美食
“粤菜名品”温泉水乡蕉蕾鲫鱼羹
选用中山民众水乡特产
蕉蕾、西江鲫鱼熬鱼汤
美味香滑、口感丰富、养颜排毒
这道汤羹充分展现了中山水乡饮食文化
“粤菜名品”中山名菊刺身
中山菊城小榄名菊,传统与西式融合
新颖地加入苹果丝、薄荷
更彰显菊花清香,细细品味味道回甘
“非遗美食”三乡茶果
三乡茶果拥有超过300年历史
也是三乡当地百姓人家朝夕可餐的佳肴
三乡茶果被列入“非物质文化遗产名录”
被评为“广东省百种传统特色小吃”之一
除此之外,我们还将为你安排
温泉新派三乡小炒、中山小榄炸鲮鱼球、
旦家五桂山蒸水库鱼
品尝中山地道特色美食
品尝特色全鸽餐
中山乳鸽个头偏小、骨头纤细
肉质尤为鲜嫩
用粤式烹调方法加以处理
味道堪称一绝
除了闻名遐迩的红烧乳鸽外
还特别准备了盐焗乳鸽、鸽肾饭
土茯苓乳鸽等多种吃法
让你更全面品味“中山乳鸽”的美味
探秘千年南派酱油历史
柴米油盐酱醋茶
自古以来都是我们生活的必需品
美食佳肴的调制也自然离开不酱油
在厨邦酱油文化博览馆
你能走进三千年中国酱油文化的发展史
了解千年南派酱油酿造的老传统
更能看到厨邦酱油的出厂过程
参观结束前,特别安排品尝
由厨邦酱油特制的酱油雪糕
中山温泉宾馆 · 玩足18小时
中山温泉宾馆绝对担得起
“遗世而独立”这个词
它是中国第一家中外合作旅游企业
由港澳著名企业家
霍英东、何鸿燊先生等人投资兴建
享有“改革开放活化石”
“名人堂温泉”等美誉
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