英得利餐厅，一家开在广东罗定村庄路上的农家菜。店家是一个三层的小楼，站在三层看到餐厅另一面的风景，是一片片的农田，正值清明前后，满眼的绿色，十分的乡野风情。店家的菜单很简单，但熟悉的客人，可以根据自己的喜好进行点菜，不一定都按菜单上点的。吃了他家特色的自制黑豆腐、糖醋猪手、焖全鸭、鱼滑汤、蒜子焖鲶鱼、萝卜酿油豆腐、蒸肉丸、盐水油麦菜、韭菜炒鲜笋，确实很农家菜风格，出品较粗犷，优势是食材新鲜，味道也还不错。
陪老妈回罗定扫墓的当天扫完墓，一大家人和当地一起扫墓的亲戚，中午吃饭去的他家。从老家的祖屋开车过去，不算远，也不知道哪里是哪里，后来查看了下地图，应该在广东罗定龙税村的村庄路上。
餐厅是一座独橦的小楼，招牌高高的。一共有三层，最下面一层是停车位，就餐要上二层和三层，爬楼梯对于老年人比较辛苦一些。他家生意很好，去的时候二层的房间应该都坐满了，我们人多，坐的三层的一个大厅，开了三桌。三层的大厅很大，装修的比较简单，挺农家院的风格，但也算干净。
吃的方面，一桌大概9人，点了9个菜，包括：鱼滑汤、糖醋猪手、蒜子焖鲶鱼、焖全鸭、炆秘制黑豆腐、韭菜炒鲜笋、蒸肉丸、萝卜酿油豆腐、盐水甜麦菜，差不多都是很当地特色的菜，菜量挺大的，每道菜的味道都还不错的，最喜欢焖全鸭。
服务方面，家里人对他家好像很熟悉，点菜是可以不按菜单上点，是和服务生商量着用有的食材和我们喜欢的做法来点菜的，服务生挺有耐心。总的来讲，是家还不错的当地特色的农家菜餐厅，随便吃一吃，还不错的。
▌餐具 ▌
消毒的餐具，很农家的风格。不过在广东习惯餐具使用前都用热茶水烫一下，感觉好多了。
▌普洱茶 ▌
普洱茶味挺浓的，我们坐的三层，服务生比较难找一些，续水不是很及时。
▌鱼滑汤 ▌
广东人饭前先喝汤，吃农家菜也不例外。这个鱼滑汤最早上的，一大盆。汤看着味比较厚，喝起来挺有滋味的，咸鲜口的，不错的。里面绿色的叶子是枸杞叶，枸杞叶的叶面有一点点滑的口感，本身没什么味道。鱼滑是鲮鱼做的，里面应该还加了花生，口感上里面有点点的渣感，不是我喜欢的口感。
▌糖醋猪手 ▌
也是用盆盛着的上的，很实在的一盆糖醋猪手。汤里有黑糯米，是用黑糯米做的酒酿，汤头的味道是带酒酿味的重酸甜口，味道可以接受的。猪手煮的很是很软烂的那种，吃起来韧劲十足，很有胶原蛋白，但同时也比较费牙，吃相会不太好看。
▌蒜子焖鲶鱼 ▌
鲶鱼不是整条焖的，是切成段块焖的，卖相挺农家菜风格。鲶鱼没有小刺，可以放心吃，焖的还挺入味的，是有些厚重的咸香口，味道中规中矩，没什么特别和特色的感觉。
▌焖全鸭 ▌
菜单上没有这个菜，是小姨点的，不知道是之前吃过，还是怎样，是焖的整只的鸭子。说不清是怎么做的，是带汁焖的还是焖好再淋上料汁，一份量不小，份量很实在。鸭子上面的料汁淋的不是很均匀，有的部分很咸，有的部分则味道刚刚好。料汁的味道应该粗犷版一些姜葱油汁，姜末切的很大粒，我倒是很喜欢这种风格，鸭肉比较厚实，也不厚，吃起来口感扎实有肉感，配上料汁姜葱味豉汁咸香味，还挺好吃，喜欢。
▌炆秘制黑豆腐 ▌
黑豆腐是当地特色，他家的黑豆腐是店家自制的，是用黑豆磨的豆腐。配料加了韭菜，一起炆的。我看着和老北京的烩红白豆腐有些类似，最后加了淀粉收汁。这个黑豆腐是纯用黑豆做的，没再加黑芝麻什么的，吃起来就是嫩嫩的豆腐，没什么特别的味道，整体调味是小咸口的。老妈和小姨说这个黑豆腐很滑，我觉的滑是来自淀粉的勾芡。
▌韭菜炒鲜笋 ▌
也是菜单上没有菜品，可能去的时候正好的吃鲜笋的季节，就点了时令菜。卖相还挺新鲜的，虽然也是比较农家菜一些的风格。鲜笋片和韭菜一起炒，还加了点小米椒，辣味挺明显，偶尔吃到个小米椒，还挺刺激的。鲜笋片口感脆脆嫩嫩的，整体调味是带点小辣的咸鲜口，不错的。
▌蒸肉丸 ▌
很实在一盘肉丸，肉丸几乎是纯肉的丸子，没有加葱姜等配料的，吃起来很有肉感，小咸香口的。
▌萝卜酿油豆腐 ▌
油豆腐很大一粒，里面酿了满满的馅，馅里的料有鱼肉、猪肉、葱等，馅还比较软，调味也不错，咸鲜香口的，外面的油豆腐也是软软的，和里面的馅一起吃，还挺有滋味的。萝卜是白萝卜，切的丝，口感是软的，吃着很有白萝卜味。
▌盐水甜麦菜 ▌
看着很像油麦菜，但不是，说是甜麦菜，吃起来也分不太出来是甜麦菜还是油麦菜，网上学习了一下，甜麦菜叶子软油麦菜更宽大一些。虽然叫盐水做的，但并没有很咸，甜麦菜几乎原味，口感脆脆的，健康的叶子菜。据说这个甜麦菜的盐水很去火，没有喝，就吃了几条甜麦菜。
▌米饭 ▌
人多，饭是用盆上的，米饭是很南方风格的米饭，没什么油性的米饭。
▌部分合影 ▌
一桌大概九个人，九个菜，菜量挺大的，每道菜的味道都还不错的，最喜欢焖全鸭。
▌其他及环境 ▌
餐厅菜单A面，这面菜单包括他家的特色招牌菜、小炒类和啫煲类菜品。我们点了秘制黑豆腐、糖醋猪手。
餐厅菜单B面，这面菜单包括纯品汤类、河鲜类、炆肉类。我们点了汤、鱼、鸭，但显然都不是菜单上的菜。
我们的点单，应该只有服务生和他家的厨房看的懂我们点的都是什么菜，我们一共三桌，所以是每道菜都上三份。
我们坐的三层散座大厅的就餐环境，三层很大，中间有用布帘隔开，装修简单，但还算干净。
三层看到的餐厅另一面的风景，一片绿色，不少农田，看着很开阔。
上下楼的楼梯，他家的的楼盖的很有意思，两边是餐厅，中间是露天的楼梯，不是一体的楼。
二层有柜台房间，在这里预定、结账，感觉生意还挺好，订座的小板板上写的还挺满。
三层照的整体餐厅外，楼中间的环境。
餐厅一层的停车场及上楼的楼梯口
餐厅招牌，英得利餐厅，农家特色，有秘制黑豆腐、秘制太子鸡、田螺炆鸭、月婆酒糟鸡、吊桶焗剦鸡、全牛煲菜等。
