▲炸鸡洋行八两鸡必点，小心爆汁烫口（图／取自黄伟哲脸书）
高雄市府推出「高雄咸酥鸡嘉年华市集」活动，将广邀高雄最夯、最厉害咸酥鸡店家同场较劲，高雄市市长陈其迈再次呛声他们的炸物和卤味完胜台南，台南市市长黄伟哲马上列出4家炸物推荐店家，还说这些美食「想吃还不一定买得到，晚点去可能连屑屑都看不到」。
这4家炸物推荐店家分别是炸鸡洋行、青鲲鯓秀里蚵嗲、新化叶麦克炸鸡及阿安红烧土魠鱼焿，其中叶麦克炸鸡更是超级名店，一天只卖4小时，独家配方的中药炸鸡不排队是吃不到的。另外，黄伟哲在文末硬要让油条出现名单里，他说这是属于府城特有的吃法，肉燥饭店、米糕店的延伸美食，就是油条淋上咸香肉燥汁。
炸鸡洋行Chicken House
本来只是国华街的小摊车，现在已有四家门市，一到假日更是大排长龙。鸡肉以压力锅油炸，锁住肉汁和甜度，爆汁程度可是会烫口，外皮薄脆、冷掉也不油，招牌八两鸡必点。
▲青鲲鯓秀里蚵嗲。
青鲲鯓秀里蚵嗲
这家蚵嗲的蚵仔完全不怕别人吃，薄薄面衣，包满脆口高丽菜和香甜韭菜；草虾卷是整条草虾下去炸，粉浆不过厚；吴郭鱼和虱目鱼条没有土味只有鲜美，搭配渔港的夕阳美景，夫复何求。
▲叶麦克炸鸡现炸出炉的炸物，浓浓香气让人垂延三尺。
新化叶麦克炸鸡
Google评价2000多则的推荐不是空穴来风，炸地瓜又甜又软，咸酥鸡有特殊的淡淡中药味，30元一大包，冷掉后不会有油耗味，最适合一群朋友买回家配球赛和追剧。
▲这是永康阿安土魠鱼的炸鱼皮。
阿安红烧土魠鱼焿24H
炸物都会事先腌渍过，炸土魠鱼皮肉必点，50元一大碗，吃起来很有咬劲，酥酥又甜甜。还有，这间土魠鱼羹应该不会让特斯拉或导航当机，可以放心前往。
最新版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有侵权请联系删除！站长邮箱：
