鹌鹑蛋罐头最解馋了!
蛋白最好吃,盐水味五香卤,浸得透透的,一啃,整圈就旋下来了。
用“啃”是因为这蛋白口感它居然是脆的,嚼两下子,没了,意犹未尽。
接下来是蛋黄。蛋黄粉粉的,因为太小,还没到噎人的时候,就已经下肚了。蛋黄也有淡淡的盐味,外圈是黛青色,里圈是……蛋黄色。
剥鹌鹑蛋也好玩。一个罐头里,先把皮最碎的捞出来,手随便一划,整个蛋壳就剥下来了:表面看着碎,其实里头的膜还连着,捏住一截,整片就一起下来了。
剩下蛋皮相对完整的那些,用很满足强迫症的手法,先揪出个口子,然后顺着这个口子,一圈,一圈,旋那个皮,皮就像是后来安上去的那样,不带一点儿留恋,褪了个干净。
如果从头到尾,皮都不断,那就好比削苹果削出的连皮,那成就感,心里难道不得瑟一下?
反正就是,从以前到现在,鹌鹑蛋罐头就是好吃。自己煮也不赖,用茶叶蛋做法,或者超市买包配好的五香料包,煮好放冰箱,泡几个小时入味,那香啊!
好久没吃鹌鹑蛋了,突然吃到一个,忍不住感慨一下,还是那么好吃啊!
你还记得第一次吃鹌鹑蛋是在什么时候吗?
(图片整理自网络)