说到菠萝和凤梨，网上一直都有这样的争议，有人说：菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝；还有人说：菠萝和凤梨是不同的品种。那到底是哪种说法是对的呢？
卡因类的特点是：叶缘无刺或叶尖有少许刺，果大，平均单国重1100克以上，呈圆筒形，果眼浅。
皇后类的特点是：叶比卡因类短，叶缘有刺，果圆筒形或圆锥形，单果重400-1500克，果眼浅。
我们再来来看一下市场上称为菠萝和凤梨的食物对比。
首先看外观的区别，叶缘有刺，叶片摸着也很薄的叫菠萝；叶缘无刺，叶片摸着相对比较厚实，叫凤梨。
叶缘有刺，此为菠萝
叶缘无刺，此为凤梨
第二：看一下菠萝和凤梨的果肉区别，当我们把外皮削掉以后发现，菠萝有一个个很深的果眼，而凤梨几乎是没有果眼的，而且凤梨的果肉纤维比较少。吃起来口感比较细腻，软糯清甜。而菠萝的果肉纤维相对较多，果肉的口感也偏硬。
上果眼浅为凤梨，下果眼深为菠萝
第三：看一下菠萝和凤梨的吃法不同，菠萝在吃之前最好用凉白开加盐浸泡一下，因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮，产生微麻刺痛的感觉，而盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力，所以菠萝果肉用盐水泡一泡，可以很大程度上减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。而凤梨不需要泡盐水，可以直接吃。
经过我这么一说，您是否能够区分开菠萝和凤梨，其实很简单，主要就是三点，看外观、看果肉和吃法，看准了，小贩再也不敢骗你了。
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